【試作品】海底熟成ビール飲み比べ試作品　

海底熟成ビールの飲み比べ試作品がついに登場！

海底熟成ボトル 1本:500ml
セラー熟成ボトル1本:500ml
合計　2本セット

スタイル：Barley Wine
アルコール度数：9.0％

①経緯
静岡市清水区三保でサーフショップ等を運営する「ゴーシーズ」さんと協力して海底熟成ビールに挑戦しました。
地元の企業と、地元の環境を利用して、地元の商品を作れないかと考え「ゴーシーズ」さんと商品開発に現在進行形で挑戦しております。

②【海底熟成ビール】製造過程
「海底熟成バージョン」　計：１年４ヶ月熟成
（製造/３月）→（瓶詰め・冷蔵保存/６月）→（海沈/7月）→（水揚/１０月）→（冷蔵/7ヶ月）

「セラー熟成」　計：１年４ヶ月熟成
（製造/３月）→（瓶詰め・冷蔵保存/６月）→（セラー移/７月）→（セラー/12ヶ月）

③ビールの特徴
下記は、バーレーワインを製造した際の説明です！
「海底熟成：セラー熟成」の試作品を飲み比べを楽しんでください。

「香り」
キャラメルを思わせるモルティ―な甘い香りが漂いハイアルコール感も感じられます。
「色味」
アンバー色です。
「あじわい」
カシスを連想させる酸味と干し葡萄感を感じることができます！
口の中で温度が上がるにつれ、モルトの贅沢な甘い香りと奥深い穀物感を味わうことができ、
アルコール感は感じられるがあまり重くは無く、炭酸を少し感じることができ想像以上にすっきりしております。
「ペアリング」
パルメザンチーズ・カマンベールと合わせることをフレディがオススメしていました！


【オススメの飲み方・保存の仕方】

①ビールが届きましたら、瓶を縦で冷蔵庫で保存してください。
②１日～２日冷蔵庫で休ませてください。
③飲むときは瓶に振動を加えず、ゆっくり注いでください。
　※酵母が沈んでいるため、混ぜないでクリアな状態で飲むことをオススメします。
　☆飲み頃：６℃～飲み始め温度の変化で風味が変わるのを楽しんでください。
④酵母が沈んでいるため、残り容量が2ｃｍ程度は飲まないでください。

【注意】
瓶を開栓後は早めに飲んでください。

【配送日】
通常5営業日以内に配送いたします。
ご注文状況によって一部配送が遅れる場合がございますので何卒ご了承ください。
配達日時を指定していても、ご希望に添えない場合があります。

【置き配ついて】
クラフトビールは冷蔵商品ですので、冷蔵に対応していない「宅配BOX」と「置き配」での配達は承れません。
何卒ご了承ください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。